Re: ソバ蜜とミツバチについて - K–埼玉

2024/03/19 (Tue) 08:58:26

ミツバチ研究所さん、何でも、過ぎたるは…ですね。
クロガネモチは大きな木がありまして、花の時期になると乱舞しています。とても良い蜜源樹です。

不織布で囲っている（霜除）アーモンドの花が咲き始めました。ソメイヨシノはまだまだです。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - ミツバチ研究所

2024/03/18 (Mon) 22:53:25

そば蜜の批判的な意見として、免疫力の低下させることが明確にりました、元気な時は良いのかもしれませんが、体調が悪い場合は控えたほうが良い、免疫力を上げるハチミツとしては、クロガネモチとかが良いようです。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - K–埼玉

2024/03/15 (Fri) 15:42:35

ソバ蜜群、とても良いです。
昨日継箱しました。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - K–埼玉

2023/12/29 (Fri) 08:35:18

Alexさん、情報ありがとうございます。
ソバ蜜はコクがあるのでベースにするには良いですね。

私は数群の飼育なので各群の蜜は混ぜないです^^; 群によって味が違うのも楽しみの一つです。

色々大変なこともあるかと思いますが、ミツバチは幸福の象徴だそうですので、養蜂を楽しんでください(^｡^)

Re: ソバ蜜とミツバチについて - Alex

2023/12/28 (Thu) 15:13:28

こんにちは！
私はウクライナ出身のアレックスです。祖父と叔父が昔からミツバチを飼っていて、それを見て学んできました。来年の春には、大阪近郊でミツバチを飼い始める予定です。

ソバの蜂蜜については、ヨーロッパ（ウクライナを含む）ではかなり一般的です。健康によく、薬効があるとされている。注意すべきは、そばの蜂蜜は味が濃く、特有の後味（食べた後、喉が少しむずむずするような感じ）があることだ。また、すぐに結晶化して固まる傾向がある。一般的に、異なる植物からの蜂蜜の混合物を作るための "ベース蜂蜜 "として人気がある。

よろしくお願いいたします。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - れお／愛知

2023/12/08 (Fri) 10:57:20

蜜蜂爺や/埼玉さん

欲張って搾らずに、「蜂の為に残してやれ。」
って事ですね！

糖度ですが、今調べたところ81.4ありました。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - 蜜蜂爺や/埼玉

2023/12/08 (Fri) 10:16:16

＜秋の蜜は搾るな
とは、昔は越冬用の砂糖なども十分でなかったので
秋の蜜は、越冬用にするために絞らなかったと思います

秋の蜂蜜の糖度は８０度くらいになるものですか？
夏を越さないので多少薄くても問題ないと思いますが。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - K-埼玉

2023/12/06 (Wed) 21:44:21

れおさん、情報ありがとうございます。
秋蜜は栄養価が高いのですね。来年は少し貰っておこうかな＾＾；

秋蜜、強群なのでものすごく貯まり、蜜枠の保管場所も無いため採蜜しました。幸いなことに、セイタカ＆ソバ蜜でも気にしない地主さんなので気前よく差し上げています＾＾　もちろん越冬・春先用の蜜は十分残してあります。

Re: ソバ蜜とミツバチについて - れお／愛知

2023/12/06 (Wed) 11:54:43

ソバ蜜は経験ないので分かりません。

ただ、「秋の蜜は搾るな」とは聞いた事があります。

こちらではセイタカアワダチソウに該当でしょうか。
化学的には分かりませんが、秋の蜜は栄養価が高いそうで春の立ち上がりにも良いようです。